西式厨房有哪些东西？
1、调理区：主要用于对各类食物进行去皮、洗涤、切片等加工处理，一般台面较低。
2、烹饪区：主要用于油炸、炒菜、蒸煮等厨房常规烹调操作，一般台面较高，为避免操作者弯腰而扭伤腰部，调理区宜和烹饪区配合在一起使用。
3、备餐区：在西式厨房中，备餐区类似中厨的操作台，一般离烹饪区较近，便于热食供应。
4、洗涤区：西式餐具要求比较高，一般需要消毒柜进行消毒，而设置洗涤区的目的就是为了餐具的洗涤、消毒和保管等。
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1、调理区：主要用于对各类食物进行去皮、洗涤、切片等加工处理，一般台面较低。
2、烹饪区：主要用于油炸、炒菜、蒸煮等厨房常规烹调操作，一般台面较高，为避免操作者弯腰而扭伤腰部，调理区宜和烹饪区配合在一起使用。
3、备餐区：在西式厨房中，备餐区类似中厨的操作台，一般离烹饪区较近，便于热食供应。
4、洗涤区：西式餐具要求比较高，一般需要消毒柜进行消毒，而设置洗涤区的目的就是为了餐具的洗涤、消毒和保管等。